Les glycosides cyanogènes, cyanoglycosides ou hétéroside cyanogénétiques, sont des toxines végétales (phytotoxines) très répandues, du groupe des glycosides. Ils se composent d`un glycoside, c`est-à-dire la combinaison d`un alcool et d`un hydrate de carbone (sucre), qui porte en outre u...